料理本リレー に参加してみた|COOKBOOK LAB./綛谷久美(商業出版編集)。モダニストキュイジーヌModernist Cuisine:英語版。レビュー】『Modernist Cuisine』日本語版が想像以上だった件について。モダニストキュイジーヌ新品で購入し、自宅保管していたものです。キレイな状態だと思います。モダニストキュイジーヌModernist Cuisine:英語版。新品購入して一度だけ読みました。。birgitta de vos アートブック 珍書。「Modernist Cuisine at 現代料理のすべて」Nathan Myhrvold / Maxime Bilet定価: 140ドル